Prohászka Béla a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének alelnöke

Édesanyám kitűnő, ízletes főztje miatt választottam ezt a hivatást. Tanuló éveimet a gyulai Park Hotelben kezdtem; 2011-ben a Gödöllői Egyetem idegenforgalmi és turizmus szakán szereztem diplomát. Olyan nagy múltú helyeken dolgozhattam, mint a Mátyás Pince, a Százéves Étterem, a Fesztivál Étterem, a Központi Hidegkonyha és az Átrium Hyatt. 2012-től a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének alelnöke, 2019 januárjától a Békéscsabai Szakképzési Centrum rendezvényszervezője vagyok. 

Amikor a Nemzeti Művelődési Intézet a Komatál Programot meghirdette, egyik feladatom az lett, hogy a gyönyörű komatálakba komponáljak ételeket, azokban jelenítsem meg a fogásokat. Majd a gasztronómia, a helyi hagyományos ízvilág népszerűsítése, a lokális értékek bemutatása hívta életre a Nemzeti Művelődési Intézet 2020 tavaszán debütáló Gasztrobuszát, amelyhez örömmel csatlakoztam. Minden ilyen hétvégi esemény komplex programot kínál, amiben a kultúra és gasztronómia újra együtt van jelen.



Eredmények, díjak

Pályám során, számos versenyen, kiállításon és fesztiválon vettem részt hazai és nemzetközi környezetben.


1990-1994: Gyula, Park Hotel, konyhafőnök; Szlovákiában, Szerbiában, Lengyelországban ételbemutatók prezentálása magyar specialitásokkal

1994-1998: Gyula, Aranysas Étterem, ügyvezető igazgató

1998-2004: Gyula, HUNGUEST Hotels, executive chef, 33 szállodakonyha chefjeinek trénere

1988: Miskolc, 3 aranyérem, Szakácsművészeti kategória különdíj

1998: Luxemburgi Világbajnokság csapatban bronzérem, egyéniben diploma

1998: Hunguest Service Kupa 2. helyezés csapatban

1998-1999: Nagyszakácsi Királyi Szakácsverseny, Vadételek királyi szakácsa cím

2000: Bazel, Európa-bajnokság, Hunguest Hotel csapatkapitány, ezüstérem

2000: Erfurt, Szakácsolimpia - egyéniben bronzérem

2000. december 16.: Mesterszakácsi cím adományozása

2001: Thaiföld, Budapest étterem, üzletvezető-helyettes, konyhafőnök

2001: Thaiföldi Országos Gasztronómiai Verseny, csapatban aranyérem

2001: Tokió, magyar étterem tervezése, kialakítása

2002: Budapest, Szakácsművészeti verseny, 3 aranyérem, összetett versenyben I. helyezés

2004-től vendéglátó vállalkozó

2008: Németország, Erfurt egyéni aranyérem

2009-2011: Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke

2010: Chile, Gasztronómiai Világkiállítás, magyar alapanyagok bemutatása

2010-től az országos kiterjesztésű Menza Minta=Mintamenza Program szakmai vezetője

2012-től a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének (MNHSZ) alelnöke

2012: Complete-Food Kft., ügyvezető igazgató

2014: Chicago, Nemzetközi Vásár, magyar gasztronómiai pavilon vezetőjeként magyar értékek és hungarikumok bemutatása

2016 márciusától a közétkeztetés területén országos tisztiorvosi megbízott

2017-2018: Milánó, Kézműves Vásár – gasztronómiai pavilon vezetője

2017-2018: Berlin, Grüne Woche - gasztronómiai pavilon vezetője

2016-tól Pekingi Magyar Nagykövetség és Pekingi Magyar Kulturális Intézet által szervezett gasztronómiai rendezvények szakmai irányítója

2019 januárjától a Békéscsabai Szakképzési Centrum rendezvényszervezője

A weboldalon sütiket (cookie) használunk a biztonságos böngészés és jobb felhasználói élmény biztosításához. Az oldal igénybevételével elfogadod a cookie-k használatát. Az Adatkezelési tájékoztató elolvasása.

Sütik kezelése

A sütik segítségével javítjuk szolgáltatásainkat. A weboldalon ezeket a sütiket használjuk:

A weboldal működéséhez elengedhetetlen funkciókért felelősek.

Név nélküli statisztika, ami segít minket a weboldal tovább fejlesztésében.

Mi is az a süti?

A süti (cookie) egy kis fájl, amely akkor kerül a számítógépre, amikor Ön egy webhelyet látogat meg. A sütik számtalan funkcióval rendelkeznek.

Többek között információt gyűjtenek, megjegyzik a látogató egyéni beállításait, felhasználásra kerülnek pl. az online bevásárlókosarak használatakor, és általánosságban megkönnyítik a weboldal használatát a felhasználók számára.

Hogyan ellenőrizheti és hogyan tudja kikapcsolni a sütiket?

Minden modern böngésző engedélyezi a sütik beállításának a változtatását. A legtöbb böngésző alapértelmezettként automatikusan elfogadja a sütiket, de ezek általában megváltoztathatóak, hogy megakadályozza az automatikus elfogadást és minden alkalommal felajánlja a választás lehetőségét, hogy szeretne vagy nem sütiket engedélyezni.

Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a sütik célja weboldalunk használhatóságának és folyamatainak megkönnyítése vagy lehetővé tétele, a cookie-k alkalmazásának megakadályozása vagy törlése által előfordulhat, hogy felhasználóink nem lesznek képesek weboldalunk funkcióinak teljes körű használatára, illetve hogy a weboldal a tervezettől eltérően fog működni böngészőjében.

A legnépszerűbb böngészők süti beállításairól az alábbi linkeken tájékozódhat

Süti típusa Ezen típusú sütik fogadása Adatkezelés jogalapja Adatkezelés célja Adatkezelés időtartama Kezelt adatkör Címzettek köre Adatok továbbítása
Munkamenet sütik Munkamenet sütik használatához nem szükséges engedély Az elektronikus kereskedelmi szolgáltatások, valamint az információs társadalmi szolgáltatások egyes kérdéseiről szóló 2001. CVIII. törvény (Elkertv.) 13/A. § (3) bekezdésében foglalt rendelkezés A honlap megfelelő működésének biztosítása A vonatkozó látogatói
munkamenet
lezárásáig tartó
időszak
aszakkor.hu - october_session
aszakkor.hu - user_auth
Adatkezelő Nincs
Használatot elősegítő sütik Használatot elősegítő sütik engedélyezése Az elektronikus kereskedelmi szolgáltatások, valamint az információs társadalmi szolgáltatások egyes kérdéseiről szóló 2001. CVIII. törvény (Elkertv.) 13/A. § (3) bekezdésében foglalt rendelkezés A felhasználói élmény növelése, a honlap használatának kényelmesebbé tétele + Az engedély tárolásának lehetősége Amikor a böngészési programfolyamat véget ér
365 év
365 év
365 év
aszakkor.hu - ck_glue_visit
aszakkor.hu - sg-cookies-consent
aszakkor.hu - sg-cookies-necessary
aszakkor.hu - sg-cookies-statistics
Adatkezelő Nincs
Google Analytics Google Analytics engedélyezése Az Ön hozzájárulása Információt gyűjtsünk azzal kapcsolatban, hogyan használják látogatóink weboldalunkat + Az engedély tárolásának lehetősége 2 év
1 perc
24 óra
aszakkor.hu - _ga
aszakkor.hu - _gat_gtag_UA_19221102_26
aszakkor.hu - _gid
Google Analytics Google LLC
X
Regisztráljon a még teljesebb felhasználói élmény és az extra funkciók elérésének érdekében!
Egyben iratkozzon fel hírlevelünkre is!
Adatkezelési tájékoztatót
ÁSZF-et